Bolo de Abacaxi com Farofa Crocante
Um bolo úmido e saboroso de abacaxi, coberto com uma deliciosa farofa crocante. Perfeito para um lanche da tarde ou acompanhamento de um café especial. Receita fácil e deliciosa, ideal para toda a família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme claro e homogêneo.
- 3
Adicione o leite e a farinha de trigo com fermento, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 5
Incorpore as claras em neve à massa, com movimentos suaves e envolventes, para não perder o ar.
- 6
Unte e enfarinhe uma forma redonda de 30 cm de diâmetro.
- 7
Despeje metade da massa na forma.
- 8
Distribua o abacaxi picado sobre a massa.
- 9
Cubra com o restante da massa.
- 10
Em uma tigela pequena, misture a farinha de trigo, a margarina e o açúcar para a farofa. Esfarele a mistura sobre o bolo.
- 11
Asse em forno pré-aquecido por 40 a 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 12
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva em seguida.
