Bolo de Abacaxi Caramelizado
Um bolo úmido e saboroso, com o delicioso contraste do abacaxi caramelizado. A combinação perfeita entre o doce do caramelo e a acidez da fruta. Uma receita clássica, perfeita para qualquer ocasião!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela grande, misture as misturas para bolo com a margarina ou manteiga até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 4
Incorpore o leite gradualmente, mexendo até a massa ficar lisa.
- 5
Em uma panela média, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo constantemente até formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.
- 6
Despeje o caramelo em uma forma redonda (de furo central ou não, de sua preferência), espalhando-o uniformemente pelo fundo.
- 7
Corte o abacaxi em rodelas finas e disponha-as sobre o caramelo.
- 8
Despeje a massa do bolo sobre o abacaxi.
- 9
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 10
Deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.
