Bolo Cremoso de Fubá e Coco
Um bolo úmido e saboroso, com o inconfundível sabor do fubá e o toque suave do coco. A textura cremosa vai te surpreender! Perfeito para um lanche da tarde ou café.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte e enfarinhe uma forma retangular.
- 3
No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o leite de coco, a margarina, a farinha de trigo, o fubá e o leite até obter uma massa homogênea. A massa ficará bem mole, isso é normal.
- 4
Despeje a massa em uma tigela grande.
- 5
Adicione delicadamente o queijo parmesão ralado e o fermento em pó, misturando suavemente com uma espátula.
- 6
Despeje a massa na forma preparada.
- 7
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- 9
Polvilhe açúcar misturado com canela em pó por cima do bolo antes de servir.
