Bolo Baba de Moça Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte e enfarinhe uma forma redonda de 24cm de diâmetro.

3. 3

   Na batedeira, bata as claras em neve. Sem parar de bater, adicione as gemas uma a uma, e o açúcar, batendo até obter um creme homogêneo.

4. 4

   Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento. Bata novamente em velocidade baixa, apenas para incorporar os ingredientes.

5. 5

   Adicione o coco ralado, o leite condensado e o leite de coco à massa. Misture delicadamente com uma espátula.

6. 6

   Despeje a massa na forma preparada.

7. 7

   Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 30 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir.