Bolinhos de Queijo Cremosos

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture bem o requeijão, o cottage, a ricota, o vinho branco, o orégano e a cebolinha.

2. 2

   Bata a mistura com um garfo até obter uma textura fofa e homogênea.

3. 3

   Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até que a massa esteja firme o suficiente para moldar.

4. 4

   Após o tempo de geladeira, molde pequenas porções da massa em formato de bolinhas.

5. 5

   Passe cada bolinha na salsinha e no pimentão vermelho picados, pressionando levemente para que os ingredientes grudem.

6. 6

   Sirva os bolinhos de queijo com biscoitos amanteigados ou torradas, para um aperitivo sofisticado.