Bolinhos de Limão com Calda de Mirtilo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar, a essência de baunilha e o suco de limão até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.

4. 4

   Distribua a massa em forminhas de muffin untadas e enfarinhadas.

5. 5

   Asse por 20 minutos, ou até que estejam levemente dourados.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

7. 7

   Enquanto os bolinhos esfriam, prepare a calda:

8. 8

   Em uma panela média, misture os mirtilos, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão.

9. 9

   Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o molho engrosse e reduza (cerca de 5 a 10 minutos).

10. 10

    Retire do fogo e deixe esfriar.

11. 11

    Sirva os bolinhos mornos ou frios, cobertos com a calda de mirtilo.