Bolinhos de Carne da Vovó

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture bem a carne moída, o ovo, o pão embebido no leite, a cebola picada, a cebolinha, o cheiro-verde e o sal.

2. 2

   Amasse delicadamente a mistura com as mãos até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Faça bolinhas com a massa, do tamanho desejado.

4. 4

   Passe as bolinhas levemente na farinha de trigo, retirando o excesso.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.

6. 6

   Frite os bolinhos aos poucos, sem sobrecarregar a panela, até que estejam dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 3 a 4 minutos de cada lado).

7. 7

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

8. 8

   Sirva quente.