Bolinhos de Batata com Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture as batatas cozidas e espremidas, a margarina, a salsa, a cebolinha e a gema.

2. 2

   Tempere com sal a gosto e misture bem até obter um purê homogêneo.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa que possa ser moldada.

4. 4

   Faça bolinhas de tamanho médio com a massa.

5. 5

   Recheie cada bolinha com cubos de queijo.

6. 6

   Passe as bolinhas no leite e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha de rosca fixe bem.

7. 7

   Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio.

8. 8

   Frite os bolinhos em pequenas porções, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.

9. 9

   Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

10. 10

    Sirva os bolinhos de batata com queijo ainda quentes.