Bolinhos de Bacalhau

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, a batata amassada, a cebola picada, o cheiro-verde e o ovo.

2. 2

   Misture bem até obter uma pasta homogênea.

3. 3

   Caso a massa esteja muito mole, adicione a farinha de trigo, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada. Evite adicionar farinha em excesso para não comprometer o sabor.

4. 4

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.

5. 5

   Com duas colheres de sopa, molde os bolinhos e frite-os em pequenas porções, para que fiquem dourados e não grudem uns nos outros.

6. 6

   Frite até que estejam dourados e cozidos por dentro. Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.

7. 7

   Sirva quente.