Bolinhos de Arroz Crocantes
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Deliciosos bolinhos de arroz, crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos como aperitivo ou acompanhamento. Uma receita simples e saborosa, ideal para um lanche rápido e gostoso.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, processe o arroz cozido até obter uma textura homogênea.
- 2
Adicione a gema de ovo, o queijo ralado, o sal e a pimenta-do-reino ao arroz processado. Misture bem.
- 3
Com as mãos levemente untadas com óleo, forme bolinhas de tamanho médio.
- 4
Bata a clara em neve e reserve.
- 5
Passe cada bolinha na clara em neve, depois na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 6
Em uma frigideira com óleo quente, frite os bolinhos aos poucos, até que estejam dourados e crocantes. Retire e escorra em papel absorvente.
- 7
Sirva quente.
