Bolinhos de Arroz com Milho e Ervilha: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a ervilha, o milho, a cebola, o pimentão, o sal, a pimenta-do-reino, o palmito e o tomate.

2. 2

   Adicione os ovos e misture bem até todos os ingredientes estarem incorporados.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea, mas não muito seca.

4. 4

   Adicione o coentro picado e misture delicadamente.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira grande em fogo médio.

6. 6

   Com uma colher de sopa, faça bolinhos com a massa e frite-os em imersão no óleo quente, até dourarem por igual.

7. 7

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.

8. 8

   Sirva os bolinhos de arroz quentes, como aperitivo ou acompanhamento.