Bolinhos de Arroz com Bacon
Deliciosos bolinhos crocantes por fora e macios por dentro, com o sabor defumado do bacon e o toque cremoso da muçarela. Uma entrada perfeita ou acompanhamento irresistível para um happy hour.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Frite o bacon em cubos até ficar crocante. Reserve, separando a gordura.
- 2
Em um processador ou liquidificador, triture o arroz cozido até obter uma textura fina.
- 3
Em uma tigela, misture o arroz triturado, o bacon frito, a muçarela ralada, a salsinha e a pimenta (se usar).
- 4
Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa que permita a formação de bolinhas. A quantidade de farinha pode variar de acordo com a umidade do arroz.
- 5
Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas com a massa.
- 6
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira e frite os bolinhos em porções, até que fiquem dourados.
- 7
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8
Sirva quente como aperitivo ou acompanhamento.
