Bolinho de Mandioquinha com Carne Seca

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioquinha no vapor até ficar macia. Em seguida, amasse bem com um garfo até obter um purê.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture o purê de mandioquinha com a carne seca desfiada.

3. 3

   Adicione os ovos, a farinha de trigo, a cebolinha verde, o sal e a pimenta-do-reino. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue porções da massa e molde bolinhos do tamanho desejado.

5. 5

   Unte uma assadeira com um pouco de óleo ou manteiga.

6. 6

   Disponha os bolinhos na assadeira, deixando um espaço entre eles.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam dourados. Vire os bolinhos na metade do tempo para garantir que dourem por igual.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em seguida.