Bolinho de espinafre

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o espinafre em água fervente por 2 minutos e depois escorra bem, pressionando para retirar o excesso de água.

2. 2

   Em uma tigela, misture o espinafre picado, a cebola, o alho, o ovo, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos.

4. 4

   Modele a massa em pequenas bolinhas ou discos.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os bolinhos até ficarem dourados de ambos os lados.

6. 6

   Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

7. 7

   Sirva quente como aperitivo ou lanche.