Bolinho de Carne com Ovo de Codorna

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a carne moída, o creme de cebola, o pão de forma umedecido no leite, o ovo e a salsinha picada.

2. 2

   Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Faça pequenas porções da massa, cerca de 20 bolinhas.

4. 4

   Abra cada bolinha, coloque um ovo de codorna no centro e feche bem, modelando novamente a bolinha.

5. 5

   Passe os bolinhos na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio.

7. 7

   Frite os bolinhos aos poucos, sem sobrecarregar a panela, até que estejam dourados por todos os lados.

8. 8

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

9. 9

   Sirva imediatamente.