Bolinho de Carne com Ovo de Codorna

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture bem a carne moída, o creme de cebola, o pão de forma umedecido no leite, o ovo e a salsinha.

2. 2

   Sove a massa até obter uma consistência homogênea.

3. 3

   Divida a massa em 20 porções iguais.

4. 4

   Abra cada porção com as mãos, formando um disco.

5. 5

   Coloque um ovo de codorna no centro de cada disco.

6. 6

   Feche a massa, moldando novamente em formato de bolinha, cobrindo completamente o ovo de codorna.

7. 7

   Passe os bolinhos na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe.

8. 8

   Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio.

9. 9

   Frite os bolinhos aos poucos, até que estejam dourados e cozidos por dentro (aproximadamente 3-4 minutos de cada lado).

10. 10

    Retire os bolinhos do óleo e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.

11. 11

    Sirva imediatamente.