Bolinho de Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias (aproximadamente 20 minutos). Escorra bem e amasse ainda quentes.

2. 2

   Em uma panela, refogue levemente a carne moída com o tempero completo a gosto. Reserve.

3. 3

   Em uma panela média, misture o purê de batata com a carne moída refogada.

4. 4

   Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até obter uma consistência homogênea.

5. 5

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo sem parar até a massa desgrudar do fundo da panela.

6. 6

   Tempere com sal a gosto.

7. 7

   Unte as mãos com um pouco de banha de porco ou margarina e molde os bolinhos.

8. 8

   Aqueça a banha de porco em uma frigideira em fogo médio e frite os bolinhos até dourarem dos dois lados (aproximadamente 5 minutos de cada lado).

9. 9

   Retire os bolinhos da frigideira e escorra em papel absorvente. Sirva quente.