Bolinho de Bacalhau

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture bem o bacalhau desfiado, a batata amassada, a farinha de trigo, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.

2. 2

   Adicione os ovos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio.

4. 4

   Com uma colher de sopa, faça bolinhos com a massa e frite-os em porções, tomando cuidado para não superlotar a panela.

5. 5

   Frite os bolinhos até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.

6. 6

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.

7. 7

   Sirva os bolinhos de bacalhau quentes como aperitivo ou entrada.