Bolinho de Bacalhau

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias. Escorra e deixe esfriar um pouco.

2. 2

   Desfie as batatas ainda mornas com um garfo.

3. 3

   Misture as batatas desfiadas com o bacalhau desfiado e a salsinha picada.

4. 4

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5. 5

   Faça bolinhas com a mistura de batata e bacalhau.

6. 6

   Aqueça o óleo de soja em uma panela grande em fogo médio-alto.

7. 7

   Frite os bolinhos aos poucos, em pequenas porções, até que fiquem dourados e crocantes.

8. 8

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

9. 9

   Sirva os bolinhos de bacalhau quentes.