Bolinho de Bacalhau

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.

2. 2

   Adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourar levemente, mexendo ocasionalmente.

3. 3

   Junte o bacalhau desfiado e refogue por 3 minutos, mexendo delicadamente.

4. 4

   Retire do fogo e adicione a batata amassada, o cheiro-verde picado e o sal. Misture bem.

5. 5

   Incorpore os ovos, um a um, misturando bem após cada adição.

6. 6

   Adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.

7. 7

   Aqueça o óleo de milho em uma panela ou frigideira em fogo médio.

8. 8

   Com duas colheres de sopa, forme os bolinhos e frite-os em imersão no óleo quente até dourarem por igual.

9. 9

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.

10. 10

    Sirva imediatamente.