Bolinho de Bacalhau
Bolinhos de bacalhau crocantes por fora e macios por dentro, um sabor autêntico da culinária brasileira. Receita fácil e deliciosa, perfeita para um petisco ou entrada especial. Ideal para um jantar informal com amigos e familiares.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até dourar levemente.
- 2
Junte o bacalhau desfiado e misture delicadamente por 3 minutos, apenas para aquecer.
- 3
Retire do fogo e adicione a batata cozida e espremida, o cheiro-verde picado e o sal. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Incorpore os ovos, um a um, misturando suavemente após cada adição.
- 5
Adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea, mas não muito seca.
- 6
Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira. Com duas colheres de sopa, faça bolinhos com a massa e frite-os em imersão, em fogo médio, até dourarem por igual.
- 7
Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 8
Sirva os bolinhos de bacalhau quentes, como petisco ou acompanhamento.
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