Bolinho de Bacalhau

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.

2. 2

   Adicione a cebola e o alho picados e refogue por aproximadamente 3 minutos, até que a cebola esteja translúcida.

3. 3

   Retire do fogo e adicione o bacalhau desfiado, a batata amassada, o cheiro-verde picado, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem.

4. 4

   Incorpore os ovos, um a um, misturando delicadamente após cada adição.

5. 5

   Adicione a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Aqueça o óleo de milho em uma panela ou frigideira em fogo médio.

7. 7

   Com o auxílio de duas colheres de sopa, forme bolinhos com a massa e frite-os em imersão no óleo quente até que estejam dourados por todos os lados.

8. 8

   Retire os bolinhos com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.

9. 9

   Sirva os bolinhos de bacalhau imediatamente, quentes.