Bolinho de Arroz com Pimentão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha grande, misture o arroz cozido, os ovos, o tomate picado, a cebola picada, o pimentão verde picado, o orégano, as ervas frescas e o fermento.

2. 2

   Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até incorporar completamente. A massa deve ficar consistente, mas não muito seca.

4. 4

   Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio-alto.

5. 5

   Com uma colher de sopa, faça bolinhos com a massa e frite-os no óleo quente, em pequenas porções, para não abaixar a temperatura do óleo.

6. 6

   Frite os bolinhos até que estejam dourados e cozidos por dentro, virando-os cuidadosamente para dourar dos dois lados.

7. 7

   Retire os bolinhos do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

8. 8

   Sirva os bolinhos de arroz com pimentão quentinhos, como acompanhamento ou petisco.