Bolinho Caipira de Carne

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture a farinha de milho, 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde e o óleo.

2. 2

   Em uma panela, dissolva os tabletes de caldo de galinha em água fervente.

3. 3

   Adicione um pouco de sal à massa de milho.

4. 4

   Adicione aos poucos o caldo de galinha quente à massa de milho, mexendo até obter uma consistência que permita enrolar os bolinhos.

5. 5

   Adicione água aos poucos, se necessário, para atingir a consistência desejada.

6. 6

   Em uma vasilha separada, tempere a carne moída com o suco de 1/2 limão, orégano, pimenta-do-reino, 1 colher (sopa) de cheiro-verde e sal a gosto.

7. 7

   Faça bolinhos com a massa de milho, recheie com a carne temperada e modele novamente.

8. 8

   Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem por igual.

9. 9

   Retire os bolinhos do óleo e escorra o excesso em papel toalha.