Bolinhas de Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata os queijos ralados, os ovos, o sal, o creme de leite e a pimenta-do-reino até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento em pó peneirados.

3. 3

   Adicione a mistura do liquidificador à tigela com os ingredientes secos e misture delicadamente com uma colher, até incorporar todos os ingredientes.

4. 4

   Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas pequenas.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso. As bolinhas devem fritar em óleo quente, mas não muito quente para não queimar por fora e ficar cru por dentro.

6. 6

   Frite as bolinhas aos poucos, até que estejam douradas e crocantes. Retire com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

7. 7

   Sirva as bolinhas de queijo quentinhas.