Bolinhas de Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture bem a mussarela, o amido de milho, a farinha de trigo, o orégano e o parmesão ralado.

2. 2

   Adicione os ovos e misture com as mãos até obter uma massa homogênea. Se necessário, tempere com sal a gosto.

3. 3

   Com as mãos levemente untadas com óleo, faça bolinhas pequenas.

4. 4

   Passe as bolinhas na farinha de trigo para empanar e evitar que elas se abram durante a fritura.

5. 5

   Em uma panela, aqueça bastante óleo para fritura.

6. 6

   Frite as bolinhas de queijo em porções, tomando cuidado para não encher demais a panela, até que estejam douradas e crocantes.

7. 7

   Retire as bolinhas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

8. 8

   Sirva imediatamente e bom apetite!