Bolinhas de Milho Verde Recheadas

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o milho verde, a margarina, o leite, o queijo parmesão, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar completamente. A massa deve ficar consistente, mas não muito seca.

3. 3

   Em uma panela, leve a massa ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que ela comece a desgrudar do fundo da panela. Este processo leva cerca de 5 a 7 minutos.

4. 4

   Retire a massa do fogo e deixe esfriar completamente.

5. 5

   Com as mãos untadas com um pouco de óleo, faça bolinhas pequenas e recheie cada uma com um cubinho de presunto.

6. 6

   Passe as bolinhas na clara de ovo batida e, em seguida, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

7. 7

   Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio. Frite as bolinhas aos poucos, até que fiquem douradas e crocantes. Retire-as com uma escumadeira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.

8. 8

   Sirva as bolinhas de milho verde quentinhas, acompanhadas de molhos à sua escolha, como ketchup e mostarda.