Bisteca Suína Assada na Cerveja com Batatas

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, disponha as bistecas separadamente.

2. 2

   Polvilhe o alho e a cebola sobre as bistecas, espalhando bem dos dois lados.

3. 3

   Tempere generosamente com sal e pimenta-do-reino, em ambos os lados.

4. 4

   Em um refratário redondo, disponha as rodelas de batata, do lado externo para o centro, sem precisar untar.

5. 5

   Em um recipiente à parte, misture a cerveja e o cheiro-verde picado.

6. 6

   Despeje a mistura de cerveja e cheiro-verde sobre as bistecas, deixando-as marinando por 30 minutos.

7. 7

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

8. 8

   Após a marinada, coloque as bistecas sobre as batatas no refratário. Despeje o líquido da marinada sobre as bistecas e as batatas.

9. 9

   Asse no forno preaquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até as bistecas estarem douradas e as batatas macias, mas não desmanchando. Verifique o ponto durante o cozimento.