Biscotti de Chocolate Ricos

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o fermento em pó e o sal.

3. 3

   Em outra tigela, bata o açúcar e os ovos até ficarem espessos e pálidos. Misture o extrato de baunilha.

4. 4

   Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes úmidos até ficar homogêneo.

5. 5

   Incorpore as amêndoas picadas e as gotas de chocolate.

6. 6

   Divida a massa ao meio e molde cada metade em um tronco na assadeira preparada.

7. 7

   Asse por 25-30 minutos, ou até que os troncos estejam firmes ao toque.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.

9. 9

   Usando uma faca serrilhada, corte os troncos em biscotti de 1,25 cm de espessura.

10. 10

    Coloque as fatias com o lado cortado para baixo na assadeira e asse por mais 10-15 minutos, virando na metade do tempo.

11. 11

    Deixe esfriar completamente em uma grade antes de servir.