Biscoitos de Goiabada Caseiros

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela pequena, esfarele o fermento e misture com o sal até dissolver.

2. 2

   Adicione o leite ao fermento e misture bem. Reserve.

3. 3

   Em uma vasilha grande, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco para sovar), o açúcar, a margarina e a mistura de fermento.

4. 4

   Misture com as mãos até formar uma farofa úmida. Adicione aos poucos a farinha reservada, sovando até obter uma massa lisa e homogênea.

5. 5

   Sobre uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter uma espessura fina.

6. 6

   Com um cortador redondo, corte a massa em círculos.

7. 7

   Coloque um pedaço de goiabada em cima de cada círculo de massa.

8. 8

   Pincele as bordas de cada círculo com a clara de ovo e dobre a massa ao meio, unindo as bordas para formar um biscoito.

9. 9

   Pressione levemente as bordas para selar e para que a goiabada fique visível nas laterais.

10. 10

    Arrume os biscoitos em uma assadeira retangular sem untar.

11. 11

    Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados.