Biscoitos de Gergelim Integral

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture a água morna e o fermento. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.

2. 2

   Adicione o sal, a farinha de trigo integral e o gergelim à mistura de água e fermento.

3. 3

   Amasse bem até obter uma massa homogênea e elástica. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha.

4. 4

   Cubra a massa e deixe descansar em local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de volume.

5. 5

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

6. 6

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até a espessura desejada (aproximadamente 0,5 cm).

7. 7

   Utilizando cortadores de biscoito ou uma faca, modele os biscoitos.

8. 8

   Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.

9. 9

   Asse por 10 a 12 minutos, ou até dourar levemente.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.