Biscoitos da Sorte
Delicados biscoitos amanteigados, crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para revelar mensagens divertidas e surpreendentes. Uma receita simples e charmosa para momentos especiais.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Prepare tiras de papel com aproximadamente 10 cm de comprimento e 1,5 cm de largura, escrevendo as mensagens da sorte.
- 3
Unte levemente duas folhas de papel manteiga.
- 4
Em uma tigela, bata a clara em neve com o extrato de baunilha até formar uma espuma leve, sem enrijecer.
- 5
Adicione a farinha, o sal e o açúcar à mistura de clara, misturando delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
- 6
Com uma colher de sopa, coloque porções da massa sobre uma das folhas de papel manteiga, mantendo uma distância de pelo menos 10 cm entre cada biscoito.
- 7
Gentilmente, espalhe a massa com a colher ou com a própria folha para formar discos de aproximadamente 7 cm de diâmetro.
- 8
Asse por 5 minutos, ou até as bordas estarem levemente douradas (cerca de 1,5 cm da extremidade). O centro permanecerá mais claro.
- 9
Enquanto uma folha assa, prepare a outra com a massa restante. Não faça muitos biscoitos de cada vez, pois eles devem ser dobrados enquanto ainda estão quentes.
- 10
Retire os biscoitos do forno com uma espátula e, com cuidado, transfira-os para uma superfície plana.
- 11
Imediatamente, coloque uma tira de papel com a mensagem no centro de cada biscoito e dobre ao meio.
- 12
Segure as pontas dobradas sob um copo, mantendo a forma até que esfriem completamente.
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