Bife Escondido com Batata Palha

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.

2. 2

   Em uma frigideira, aqueça o azeite ou óleo.

3. 3

   Adicione 1 cebola bem picadinha e o alho picado, refogando até dourar levemente.

4. 4

   Acrescente os bifes à frigideira e despeje a água quente.

5. 5

   Cozinhe até a água evaporar quase completamente, virando os bifes na metade do tempo.

6. 6

   Enquanto os bifes cozinham, em outra panela, refogue os pimentões cortados em rodelas e a outra cebola em tiras, sem adicionar óleo.

7. 7

   Tempere o refogado de pimentões com sal a gosto. Refogue até os pimentões ficarem macios, mas ainda com leve textura.

8. 8

   Na hora de servir, misture a batata palha ao refogado de pimentões.

9. 9

   Sirva os bifes cobertos com o refogado de pimentões e batata palha, “escondendo” os bifes.

10. 10

    Acompanhe com arroz branco.