Bife de Patinho Recheado com Cenoura

Modo de Preparo

1. 1

   Amasse levemente o patinho com um martelo de carne para amaciá-lo.

2. 2

   Tempere o bife com sal a gosto.

3. 3

   Corte a cenoura em palitos finos e recheie o bife, fechando-o com um palito de dente.

4. 4

   Em uma panela pequena, aqueça o óleo de soja em fogo médio.

5. 5

   Adicione o tomate e a cebola picados e refogue por cerca de 2 minutos, até que fiquem levemente macios.

6. 6

   Coloque o bife recheado na panela e deixe refogar por 5 minutos de cada lado, ou até dourar.

7. 7

   Adicione 1/2 xícara (chá) de água, tampe a panela e cozinhe por mais 5 minutos, ou até a carne estar cozida ao seu gosto.

8. 8

   Desligue o fogo e retire o palito do bife.

9. 9

   Sirva o bife com o molho formado no cozimento, polvilhando salsinha e cebolinha verde por cima.