Bife de fígado frito

Modo de Preparo

1. 1

   Limpe o fígado, retirando as membranas e cortando em bifes de aproximadamente 1 cm de espessura.

2. 2

   Tempere os bifes de fígado com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe marinar por cerca de 10 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, fatie a cebola e pique o alho.

4. 4

   Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.

5. 5

   Adicione o alho picado e a cebola fatiada, refogando até que fiquem dourados.

6. 6

   Coloque os bifes de fígado na frigideira e frite por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos, mas ainda macios.

7. 7

   Finalize com a salsa picada por cima e sirva imediatamente, acompanhado de arroz e salada.