Bife de Fígado Acebolado

Modo de Preparo

1. 1

   Comece limpando o fígado, retirando as membranas e cortando em bifes de aproximadamente 1 cm de espessura.

2. 2

   Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto.

3. 3

   Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione as cebolas fatiadas.

4. 4

   Refogue as cebolas até que fiquem macias e douradas, cerca de 5 a 7 minutos.

5. 5

   Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

6. 6

   Coloque os bifes de fígado na frigideira e cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado, até que estejam dourados, mas ainda suculentos no centro.

7. 7

   Finalize salpicando salsinha picada por cima e sirva quente, acompanhado de arroz branco e feijão.