Bife à Milanesa com Queijo Ralado: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Limpe os bifes de contrafilé, removendo toda a gordura.

2. 2

   Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino branca e alho. Deixe descansar por 20 a 30 minutos.

3. 3

   Em uma tigela, bata os ovos com a água, o sal e o queijo ralado.

4. 4

   Em pratos separados, coloque a farinha de trigo e a farinha de rosca. Cubra cada prato com papel toalha para evitar que a farinha grude.

5. 5

   Empane os bifes: passe cada um na farinha de trigo, em seguida na mistura de ovos e, por último, na farinha de rosca.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda, em quantidade suficiente para cobrir os bifes.

7. 7

   Frite os bifes até que estejam dourados de ambos os lados.

8. 8

   Retire os bifes da frigideira e coloque-os sobre um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9. 9

   Sirva quente.