Bife à Cavalo com Batata Palha

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Deixe descansar por 30 minutos.

2. 2

   Aqueça bem uma frigideira com um fio de óleo.

3. 3

   Frite os bifes um a um, em fogo médio-alto, até dourar dos dois lados. Reserve.

4. 4

   Em outra frigideira, frite os ovos, sem perfurar as gemas, até ficarem ao ponto desejado.

5. 5

   Corte as batatas em palitos finos (batata palha).

6. 6

   Frite as batatas em óleo quente até ficarem douradas e crocantes.

7. 7

   Coloque cada bife em um prato, sobreponha um ovo frito em cada bife e finalize com as batatas palha.

8. 8

   Sirva imediatamente.