Berinjela Crocante com Molho de Shoyu
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Uma salada leve e saborosa, com berinjelas crocantes e um molho de shoyu irresistível. Perfeita como acompanhamento ou entrada. Ideal para um jantar casual e saboroso.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Corte as berinjelas em cubos de aproximadamente 2cm.
- 2
Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio-alto.
- 3
Frite os cubos de berinjela em pequenas porções, até que fiquem dourados e macios. Retire com uma escumadeira e reserve em papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 4
Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o ajinomoto e a água.
- 5
Adicione as berinjelas fritas ao molho, misturando delicadamente.
- 6
Regue com o azeite e sirva em seguida.
