Batatas Rústicas ao Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem as batatas, sem descascar.

2. 2

   Cozinhe as batatas em uma panela de pressão com água e sal suficiente para cobri-las. Após pegar pressão, cozinhe por 5 a 7 minutos.

3. 3

   Retire as batatas da panela de pressão e deixe esfriar um pouco.

4. 4

   Corte as batatas em pedaços médios, nem muito finos nem muito grossos.

5. 5

   Em uma panela pequena, dissolva o tablete de caldo de carne em um pouco de óleo. Deixe ferver por 3 minutos.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma frigideira e frite rapidamente as batatas, apenas para dourar levemente a casca.

7. 7

   Em um refratário, distribua as batatas fritas.

8. 8

   Salpique as ervas finas ou orégano por cima.

9. 9

   Cubra as batatas com o queijo mussarela.

10. 10

    Leve ao forno preaquecido até o queijo ficar dourado e derretido (aproximadamente 20-25 minutos).