Batatas Recheadas com Filé de Peixe ao Molho de Ervas

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Lave bem as batatas e faça um corte no sentido do comprimento, criando uma tampa.

3. 3

   Com cuidado, retire a polpa das batatas, reservando-a em uma tigela.

4. 4

   Em uma panela pequena, ferva a água e dissolva o caldo de peixe com o azeite de oliva.

5. 5

   Adicione o filé de peixe e cozinhe em fogo médio por 5 minutos, ou até ficar macio e opaco.

6. 6

   Desfie o peixe levemente com um garfo.

7. 7

   Misture a polpa de batata reservada ao peixe desfiado, salsinha e metade do requeijão até obter uma mistura homogênea.

8. 8

   Recheie as batatas com a mistura preparada.

9. 9

   Cubra as batatas com o requeijão restante.

10. 10

    Asse no forno preaquecido por 10 a 15 minutos, ou até as batatas estarem macias e o requeijão levemente dourado.