Batatas Empanadas Caseiras

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas em água fervente com sal até ficarem macias, mas não desmanchando (cerca de 15-20 minutos).

2. 2

   Escorra as batatas e deixe esfriar completamente.

3. 3

   Descasque as batatas e corte-as em cubos ou fatias, conforme a preferência.

4. 4

   Em um prato fundo, bata o ovo levemente com um garfo.

5. 5

   Em outro prato, coloque a farinha de rosca.

6. 6

   Passe cada pedaço de batata no ovo batido, e em seguida na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.

7. 7

   Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio.

8. 8

   Frite as batatas em pequenas porções, até que estejam douradas e crocantes (cerca de 3-5 minutos de cada lado).

9. 9

   Retire as batatas com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

10. 10

    Sirva as batatas empanadas quentes.