Batatas Douradas com Cebola na Manteiga

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas, lave-as bem e cozinhe em uma panela com água e sal por 10 minutos, ou até ficarem macias.

2. 2

   Escorra as batatas e deixe-as amornar levemente. Em seguida, corte-as em rodelas finas.

3. 3

   Derreta 4 colheres (sopa) de manteiga em uma frigideira grande e adicione as batatas. Doure-as bem, mexendo ocasionalmente, e tempere com sal.

4. 4

   Em outra frigideira, derreta as 4 colheres (sopa) restantes de manteiga e adicione as cebolas cortadas em rodelas. Cozinhe até dourar, mexendo de vez em quando.

5. 5

   Adicione as batatas douradas à frigideira com a cebola caramelizada. Misture delicadamente.

6. 6

   Sirva imediatamente, polvilhado com salsinha picada.