Batatas Assadas com Queijo e Farinha de Rosca

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 220°C.

2. 2

   Descasque as batatas e lave-as em água corrente.

3. 3

   Corte as batatas em fatias finas (3 a 6 mm de espessura), sem cortá-las completamente para que elas fiquem unidas na base. Utilize uma colher ou escumadeira para apoiar a batata e controlar a profundidade dos cortes.

4. 4

   Coloque as batatas em uma vasilha com água fria para evitar que escureçam.

5. 5

   Em um refratário pequeno, disponha as batatas.

6. 6

   Regue com metade da manteiga derretida e tempere com sal e pimenta-do-reino.

7. 7

   Asse por 35 a 40 minutos, ou até que estejam quase macias.

8. 8

   Retire do forno, regue com o restante da manteiga derretida.

9. 9

   Polvilhe com o queijo ralado e a farinha de rosca, e tempere novamente com sal e pimenta-do-reino a gosto.

10. 10

    Retorne ao forno por mais 20 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes.