Batata Rústica com Calabresa e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas e rale-as no ralo grosso.

2. 2

   Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio.

3. 3

   Frite a linguiça calabresa até dourar, removendo o excesso de gordura.

4. 4

   Reserve a linguiça.

5. 5

   Em uma frigideira antiaderente, coloque metade das batatas raladas e espalhe uniformemente.

6. 6

   Distribua a linguiça calabresa frita sobre as batatas.

7. 7

   Cubra com a mussarela e o orégano.

8. 8

   Adicione o restante das batatas raladas por cima, pressionando levemente para compactar.

9. 9

   Doure de um lado, aproximadamente 5 minutos.

10. 10

    Vire cuidadosamente e doure o outro lado por mais 5 minutos, ou até que a batata esteja dourada e crocante.

11. 11

    Retire do fogo e sirva imediatamente.