Batata Recheada com Presunto e Queijo

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente até ficarem macias (cerca de 15-20 minutos).

2. 2

   Escorra as batatas e amasse-as bem com um garfo até formar um purê.

3. 3

   Aqueça uma frigideira antiaderente de 20 cm de diâmetro em fogo médio.

4. 4

   Adicione a manteiga e o azeite, misturando bem.

5. 5

   Despeje metade do purê de batata na frigideira, espalhando-o uniformemente para formar uma camada fina.

6. 6

   Tempere com sal, orégano e noz-moscada a gosto.

7. 7

   Distribua o queijo prato e o presunto magro sobre a camada de batata.

8. 8

   Cubra com o restante do purê de batata e tempere novamente com sal, orégano e noz-moscada.

9. 9

   Reduza o fogo para baixo e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até que a batata esteja dourada e o queijo derretido, virando cuidadosamente com uma espátula para dourar dos dois lados.

10. 10

    Retire do fogo e sirva imediatamente.