Batata Recheada com Mortadela

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas inteiras em água fervente com um pouco de sal até que estejam macias, mas ainda firmes (cerca de 15-20 minutos).

2. 2

   Após o cozimento, escorra as batatas e deixe-as esfriar um pouco.

3. 3

   Corte cada batata ao meio no sentido do comprimento, sem separar as metades completamente.

4. 4

   Insira fatias de mortadela entre as duas partes de cada batata.

5. 5

   Prenda as metades com um palito de dente.

6. 6

   Em um prato, bata ligeiramente o ovo.

7. 7

   Em outro prato, coloque a farinha de rosca.

8. 8

   Passe cada batata no ovo batido, certificando-se de que esteja bem coberta.

9. 9

   Em seguida, passe as batatas na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

10. 10

    Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira em fogo médio.

11. 11

    Frite as batatas até que estejam douradas e crocantes por todos os lados (cerca de 5-7 minutos).

12. 12

    Retire as batatas do óleo com uma escumadeira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

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    Sirva imediatamente como aperitivo, acompanhamento ou como preferir.