Batata Recheada com Molho Bolonhesa

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Lave bem as batatas e cozinhe-as com casca em água fervente por cerca de 20 minutos, ou até que estejam macias, mas firmes ao toque. Escorra e reserve.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.

4. 4

   Acrescente a carne moída e refogue, mexendo ocasionalmente, até que esteja bem dourada e sequinha.

5. 5

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6. 6

   Adicione o molho de tomate e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando.

7. 7

   Desligue o fogo e misture o creme de leite ao molho. Reserve.

8. 8

   Faça um corte profundo no meio de cada batata, sem cortá-la completamente. Deixe cerca de 2 cm de batata em cada extremidade.

9. 9

   Recheie cada batata com o molho bolonhesa.

10. 10

    Cubra com mussarela ralada, batata palha e salpique salsinha picada.

11. 11

    Asse no forno preaquecido por aproximadamente 10 a 15 minutos, ou até que a mussarela esteja derretida e dourada.

12. 12

    Sirva imediatamente.