Batata Gratinada Cremosa com Bacon

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas grossas.

2. 2

   Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias, mas firmes (cerca de 15 minutos). Escorra e reserve.

3. 3

   Em uma frigideira, frite o bacon em sua própria gordura até ficar crocante. Escorra a gordura e reserve.

4. 4

   Em uma panela, misture 1/2 xícara de leite com o caldo de legumes e leve ao fogo até dissolver o cubo. Reserve.

5. 5

   Em outra tigela, misture a maizena com a outra metade do leite até formar um creme homogêneo. Reserve.

6. 6

   Em uma panela média, misture o creme de leite, o requeijão, a margarina, o leite com a maizena dissolvida, o leite com o caldo de legumes e o orégano.

7. 7

   Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até formar um creme espesso.

8. 8

   Tempere com sal a gosto.

9. 9

   Reduza o fogo, adicione o bacon frito e misture por mais 1 minuto. Desligue o fogo.

10. 10

    Em um refratário médio untado com margarina, coloque metade das batatas cozidas.

11. 11

    Cubra com metade do creme.

12. 12

    Repita as camadas com o restante das batatas e do creme.

13. 13

    Cubra com as fatias de mussarela e polvilhe com o queijo parmesão ralado.

14. 14

    Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 a 40 minutos, ou até o queijo estar dourado e borbulhante.

15. 15

    Sirva quente, acompanhado de carnes e peixes.