Batata Gratinada Cremosa

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente com sal até ficarem macias, porém firmes ao toque (al dente). Esse processo leva em média 15-20 minutos.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

3. 3

   Corte as batatas em rodelas finas e reserve.

4. 4

   Em uma panela pequena, derreta a manteiga e misture o orégano. Reserve.

5. 5

   Em outra panela, misture o creme de leite, o leite, o sal e a farinha de trigo. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme homogêneo e levemente espesso. Isso levará cerca de 5 minutos.

6. 6

   Unte um refratário médio e disponha as rodelas de batata no fundo.

7. 7

   Despeje a manteiga com orégano sobre as batatas.

8. 8

   Cubra com o creme de leite e por fim, as fatias de mussarela.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até o queijo dourar e borbulhar.